「合鴨米」で丹誠込めて作り上げた日本酒にご期待!!

純米吟醸「若宮の雫」販売!!

13年度オーナー会員により田植え体験で植えられました酒米「兵庫夢錦」
は、五色町合鴨研究会員山際氏により愛情豊かに合鴨の働きと共に育てられ
10月8日にはオーナー会員の手により稲刈りされました
その酒米は、全国名酒会会員蔵元の都美人酒造株式会社様と共に手塩にかけて
平成14年1月に仕込まれ、来る3月9日に初絞りの運びとなりました

アイガモ米アルバム
(2002.3月4日新酒仕込み)

精米の様子です

手作業による袋入れ

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